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200 ans après la naissance de l’absinthe, Claude-Alain Bugnon, originaire de la région et ancien employé dans le secteur du raffinage du pétrole, s’est intéressé à la production d’absinthe, une boisson alcoolisée interdite en Suisse depuis 1910, mais largement disponible dans toute la région du Val-de-Travers.
En 2000, il a commencé à produire de l’absinthe clandestine dans le sous-sol de sa maison, tout en devant négocier avec sa femme pour obtenir plus d’espace pour distiller dans la pièce où elle faisait la lessive !
In 2005, as absinthe awareness spread worldwide and the spirit was about to become legal again in Switzerland, Claude-Alain became the first moonshine distiller from the birthplace of absinthe to undertake all the necessary procedures with the federal authorities, thus becoming a legal producer and paving the way for all other clandestine distillers.
Why Couvet?
À la tête de la distillerie Artemisia, Claude-Alain et sa femme Karine suivent un principe simple : produire des absinthes de la meilleure qualité dans la plus pure tradition, en utilisant uniquement des plantes d’absinthe soigneusement cultivées dans le Val-de-Travers.
This approach and philosophy have led to Claude-Alain becoming Europe’s foremost absinthe master distiller and the sole recipient of five consecutive Golden Spoons at the Pontarlier Absinthiades (absinthe’s most prestigious award). These complement a multitude of other awards which he has been honoured to receive.
Sébastien, leur deuxième fils travaille en étroite collaboration avec ses parents depuis plusieurs années et est actuellement formé par son père afin de reprendre le rôle de maître distillateur à l’avenir, perpétuant ainsi une fière tradition familiale.
